こんにちは　F　です。

この料理シリーズも

区切りの30回目に突入しました。

もうすぐクリスマスですので

今回のもち麦料理は

ゆでもち麦でお手軽グラタン

にしてみました(^o^)/

(材料２人前)

・ゆでもち麦　50g

・玉ねぎ　1/2個

・しめじ　半株

・鶏むね肉　180g

・じゃがいも　1個

・マーガリン　大さじ１

・小麦粉　大さじ２

・牛乳　300㏄

・コンソメ固形　１個

・ピザ用とろけるチーズ　適量

・塩こしょう　少々

・サラダ油　少々

・バジル　お好み

・ブラックペッパー　お好み

(作り方)

①もち麦はお湯で20分間茹でて

　ゆでもち麦を準備します。

　じゃがいもは水洗いをし、

　キッチンペッパー、水、
　ラップの順に上から被せて

　600Wの電子レンジで3分間
　加熱してください。

②玉ねぎは薄切りにして
　鶏肉、しめじは一口大に、
　じゃがいもは皮つきのまま
　一口大に切っておきます。

③お鍋にサラダ油を入れ

　鶏肉、玉ねぎ、しめじを入れ

　マーガリンを追加し中火で炒めます。

④小麦粉を入れ、焦げないように
　かき混ぜながら３分ほど加熱します。

⑤牛乳、コンソメを入れ、火を弱火にし
　塩こしょうで味付けしてから

　約5分間、かき混ぜながら

　煮込んでいきます。

⑥火を止めてから、ゆでもち麦を

　加え、軽く全体をかき混ぜます。
　

⑦グラタン皿の中に茹でたじゃがいもと

　⑥を入れて、チーズをたっぷり散らし
　200℃のオーブンで約15分間加熱します。

⑧焼き上がりを調整してから
　お好みでバジル、パセリ

　ブラックペッパーを振れば

　完成です♪

感想ですが

マカロニを入れてないのに

もち麦とじゃがいもで

お腹がいっぱいになりますよ！

いろいろな食感を楽しむことが

できるグラタンです。

もち麦はとろみをつけるのが

強くなるので、一旦火を止めてから

入れるのがポイントですよ。

今回はサラダ、ボルシチスープ

フルーツポンチにも

ゆでもち麦をトッピング

してみました。

キラリブログをご覧の皆さまへ

 
メリークリスマスです(^^)/☆

2021-12-20 09:43:59

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