こんにちは　F　です。

北京冬季オリンピックが

ついに先週から始まりましたねー！！

スポーツ好きの私としては

時差も少ないのでありがたいです。

日本を応援いっぱいしますよ(^^)/

今回はゆでもち麦を使って

　　ジャーマン風もち麦

　　豚肉野菜のゴマ炒め

　を作ってみました。

(材料2～3人前)

・ゆでもち麦　40g

・豚バラ肉　100g

・ピーマン　中1個

・パプリカ　1/2個

・玉ねぎ　中1個

・しめじ　1/4株

・もやし　50g

・茹でじゃがいも　2個

・サラダ油　大さじ1

・カレー粉　大さじ2～3杯

・ペーストA・・・

　　練り白ごま　大さじ3

　　しょうゆ　小さじ2

　　みりん　小さじ1

　　砂糖　小さじ1

・小口ねぎ　お好みで

・白いりごま　お好みで

(作り方)

①事前に食材を画像のように準備します。

　食材は包丁で画像のように切っておきます。

　ゆでもち麦と茹でたじゃがいもを事前に
　用意します。

　ペーストAは材料を混ぜ合わせて
　事前に作っておきます。

②フライパンに油をひき、中火で　豚肉を先に軽く炒めます。

③次にゆでもち麦、ゆでじゃが

　いも以外の野菜を全て入れ

　しんなりするまで炒めます。

④ゆでもち麦とゆでじゃがいもを

　追加し、ヘラで混ぜ、油が馴染んだら
　カレー粉、ペーストAを入れ、
　軽く混ぜながら炒めます。

⑤全体的に馴染んだら、器に盛って

　お好みでねぎ・白ごまを振って

　完成です。

お味の感想は。。

作っている段階からカレー粉の

香りが食欲を掻き立てます！

これっ、ご飯と合いますねぇ！！

カレーの刺激的な香りに

ごまもたっぷりでコクも深く

食感もプチプチ、しゃきしゃき

ホクホクと楽しめちゃいます。

野菜たっぷりで栄養もたっぷり。

食物繊維も豊富ですので

ぜひお試しくださいね(*^^*)

2022-02-07 09:35:53

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