こんにちは　F　です。

女子カーリング☆祝☆銀メダルですね！！

北京でも異常な寒さは話題となりましたが

日本の冬も日々ほんとに寒いですよね。

そこで！！温かい中華メニューの

ご紹介です！！

鶏ささみ大葉チーズ

もち麦春巻き

(材料６個分)

・ゆでもち麦　50g

・鶏ささみ　180g(３切)

・大葉　6枚

・スライスチーズ　3枚

・春巻きの皮　6枚

・塩こしょう　少々

・油　適量(揚げ用)

・小麦粉　小さじ2

・水　小さじ2

(作り方)

①材料をそれぞれ準備します。

　揚げ用油は天ぷら鍋に春巻き

　が浸かるように準備します。

　小麦粉と水を混ぜて春巻き用のノリを作ります。

②鶏ささみの筋を取り除き、

縦に切れ込みを入れ、横に

二等分に切ります。

③春巻きの皮をひし形に広げ

手前側(画像参考)に大葉→チーズ

鶏ささみ→ゆでもち麦→塩こしょうの順
で重ねていきます。

④春巻きの巻き方

　手前から１回転→左右を折り畳む

　→奥に向かってクルクルしていく
　→最後にノリ付けで封止めをする。

⑤揚げ油を160℃～180℃に加熱

　春巻きを投入し、上下を返しながら

　こんがりと色が変わるまで

　揚げていきます。

　(途中で音がパチパチと変わるのも

　　揚げ頃の参考目安になります)

⑥余熱を使って、軽く中身に熱を通せば

　春巻きの完成です。

お味の感想についてですが
大葉、チーズ、ささみの組み合わせ

これ、ほんと間違いないですよね！！

 味がバシッと決まります。

春巻きのパリッパリ感と

もち麦のプチプチ&モチモチ

ほんとにサイコーです(^^)

味が物足りないという方には

ゆずポン酢タレがオススメです！

もち麦がタレをしっかり吸うので

味が染み込んでよく合います！

ぜひ、お試しあれ～(^^)/

2022-02-21 08:46:11

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