こんにちは　F　です。

先日SNSにも投稿した

春の旬の素材を使っての

筍もち麦炊き込みごはん

のご紹介です。

(材料　炊き上がり約2合分)

・白米1合　150g

・もち麦　50g

・筍の水煮　200g

・人参　40g

・油揚げ　１枚

・しょうゆ　大さじ2～3

・みりん　大さじ2

・料理酒　大さじ2

・砂糖　大さじ1/2

・顆粒こんぶだし　小さじ2

・水　300ml

(作り方)

①タケノコ、人参は画像のように包丁で切り、
　油揚げは熱湯で油抜きしてから
　画像のように切ります。

②白米、もち麦は磨いでから30分間水に
　浸けてからザルで水切りをします。

③炊飯器に米、調味料、水を

　加えてから軽く混ぜます。

④③の上に平らになるよう

　具材を乗せて、蓋をし

　炊飯器を通常の炊飯ボタンで炊きます。

⑤炊飯器が炊き上がったら軽く切るように
　しゃもじで混ぜ、少し蒸らしたら完成です。

春の味覚といえばやっぱり

タケノコですよね！！

旬の味覚で食感も良く、

食物繊維も豊富で

とっても美味しいので

ぜひ皆様も試してみてくださいね。

2022-04-12 13:20:55

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