こんにちは　F　です。
 
蒸し暑い毎日が続いておりますね。
 
暦の上ではもうすぐ半夏生を迎えます。
 
今年は７月２日から数日間のことで

農家さんが田植えを終え、養生する頃合い

を表す雑節の一つです。
 
例年だと梅雨真っ只中なのですが

今年はもう梅雨明け宣言がありました。
 
観測史上最速で最短みたいです。

夏バテ防止メニューとして今回は
 
生姜香るタコの
もち麦炊き込みご飯
 

 
を作ってみました。
 
(材料3～4人前)
・もち麦　100g
・白米(1合)　150g
・炊飯用の水　400ml
・白だし　大さじ4
・ゆでダコ　100g
・生姜　7～10g
・小口ねぎ　適量
 
(作り方)
①白米、もち麦を水で研ぎ、30分以上水で
　浸水させておき水切りした後も
　30分ほどザルで水分を飛ばしておきます。

 
②炊飯器に①、白だし、水を入れて軽く混ぜ
食べやすい大きさに切ったゆでダコ、
千切りにした生姜を上に乗せ、通常通り
炊飯器で炊きます。

 
③炊き上がったら、約10分間蒸してから
軽く混ぜて器に盛り、
ねぎを散らしたら完成です。
 
生姜が効いてて、食欲なくても
 
サクッといけちゃいますよ。
 
夏バテ気味な人にオススメの
 
和風炊き込みご飯になります。
 

2022-06-28 16:59:08

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