こんにちは　F　です。

この料理ブログシリーズも

ついに第20弾を迎えました(祝)

仕事帰りのサラリーマンが

手軽に作れるもち麦料理を

テーマに試行錯誤をしながら

毎回もち麦メニューを

研究しております(笑)

ちなみに過去のメニューで

一度も登場してない食材が

ございまして。。

皆さま何か気づきましたか？？

正解は

海老、蟹の甲殻類なんです

理由は、私の体がフィットせずに

食べられないからです(笑)

前置きが長くなりましたが

そういうこともあり今回は

エビチリ風

鶏肉のもち麦チリソース

をご紹介しちゃいます。

(材料2人前)

・鶏むね肉　300g

・長ネギ　1/4本

・玉ねぎ小　1/4個

・ゆでもち麦　20g

・片栗粉　大さじ1/2

・調味液A・・・

　ケチャップ、コチュジャン、酒
　砂糖、めんつゆ2倍濃縮　各大さじ１

　しょうゆ　大さじ１/2

　生姜チューブ　少々

(作り方)

①鶏肉を一口大に切り、耐熱性プラ容器に入れ、
　片栗粉を振り、なじませる。

②玉ねぎはスライスし、長ネギはみじん切りに
　ゆでもち麦は用意しておく。

③別容器に調味液Aの材料を全て入れ
　よくかき混ぜる。

④耐熱性プラ容器に②③を全ていれ
　ざっくり混ぜ合わせる。

⑤耐熱性プラ容器にラップを

ふんわりかける。

⑥600Wの電子レンジで４分間加熱、
　いったん混ぜて追加で２分間加熱する。
　電子レンジから取り出し、
　軽く混ぜたら完成です。

　味の感想はですね

もち麦のモチモチ感が

チリソースに絶妙にあい

子供でも辛くなくいけます！！

エビがまったく駄目でも

エビチリ風が食べたいっ！！！

という。。私みたいな人にも

おすすめできちゃいます(笑)

2021-08-31 08:59:19

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