こんにちは　F　です。

今回はイタリアンに挑戦

してみましたo(^o^)o

もち麦ミートソースパスタ

をご紹介します。

(材料２人前)

・豚ひき肉(合挽き肉)　100g

・玉ねぎ　1/4個

・白ねぎ　1/3本

・しめじ　1/3束分

・オリーブ油　大さじ１

・にんにくチューブ　３cm

・黒こしょう　少々

・バター　5g

・パスタ　200g

A・・・トマトカット水煮缶　200g、赤ワイン　50ml
　　　　ゆでもち麦　50g、水　100ml
　　　　顆粒コンソメ　小さじ2
　　　　ローリエ　１枚、塩　少々

(作り方)

①玉ねぎ、白ねぎをみじん切り、しめじを2cm程度に細かくカットする。

②フライパンを中火にし、オリーブ油、にんにく、①を炒めて
　色が透き通ってきたら、豚ひき肉を加え、
　肉の色が変わったらA、バターを加えて20分程度、
　時々混ぜながら汁気がほぼなくなるまで煮る。
　途中で黒こしょうも軽く振っておく。

③同時進行で通常の調理法にて　

　パスタを湯がいておく。

④器に③のパスタ、②のミートソースを盛って完成です。

お味の感想は。。

あっさり味に仕上がった

ミートソースはヘルシーで

全く重たくないですよ。

バターのコクで

味に深みがあって美味しいです。

ソースが余ったら

こんな感じで食パンに乗っけて

トーストもアリですよ♪

2021-09-03 10:33:44

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