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もち麦ごはんの炊き方
もち麦ごはんの炊き方
もち麦ごはんの炊き方
白米に足す時の基本的な目安（3割もち麦ごはん）
- お米一合（150g）に対して、もち麦50g（米カップ約1/3）を入れてください。
- お米一合分の水（約200ml）に対して、水100mlを加えます。
- 軽く混ぜてから炊きます。⇒約1.5合分のもち麦ごはんが炊き上がります。
- もち麦を加える場合、足す水量はもち麦の重さの2倍です。
- もち麦は水洗い不要ですが、気になる方は軽く洗ってください。
- すし飯にする場合は、温かいもち麦ごはん1.5合にお酢大さじ3（45ml）を目安にお使いください。
炊飯時、水の量を若干減らすことをおすすめします。（ごはんがすし酢を吸い、すし飯が柔らかくなるため）
おすすめ3割炊き目安早見表
※表は目安です。お好みにあわせて調整してください。
| でき上がり 炊飯量（合） |
米量 （1合＝150g） |
もち麦量 | 通常 米分水量 |
もち麦分 加水量 |
合計水量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 約1.5合 | 1合 | 50g（約1/3カップ） | 200ml | 100ml | 300ml |
| 約3合 | 2合 | 100g（約2/3カップ） | 400ml | 200ml | 600ml |
| 約4.5合 | 3合 | 150g（約1カップ） | 600ml | 300ml | 900ml |
| 約6合 | 4合 | 200g（約1カップと1/3カップ） | 800ml | 400ml | 1,200ml |
| 約7.5合 | 5合 | 250g（約1カップと2/3カップ） | 1,000ml | 500ml | 1,500ml |
| 約9合 | 6合 | 300g（約2カップ） | 1,200ml | 600ml | 1,800ml |
| 約10合（1升） | 6.7合 | 333g（約2カップと1/5カップ） | 1,333ml | 667ml | 2,000ml |
| 約10.5合 | 7合 | 350g（約2カップと1/3カップ） | 1,400ml | 700ml | 2,100ml |
| 約12合 | 8合 | 400g（約2カップと2/3カップ） | 1,600ml | 800ml | 2,400ml |
| 約13.5合 | 9合 | 450g（約3カップ） | 1,800ml | 900ml | 2,700ml |
| 約15合 | 10合 | 500g（約3カップと1/3カップ） | 2,000ml | 1,000ml | 3,000ml |
お好みの割合でのもち麦ごはんの炊き方
※①と②を選択していただくとお好みの割合での目安の「米量・もち麦量・もち麦分加水量」が表示されます。
※お米分の水量はいつも通りの水量をいれてください。
※大麦の割合は炊き上がり後のもち麦ごはん全体量に対するもち麦の割合です。
※炊飯後の炊き上がり倍率の目安「米2.2倍 もち麦3倍」
※使用する炊飯器、炊飯条件によって炊き上がりは変わってきますので、表示される数字は目安です。
※米カップは1杯150g換算です。
※炊き上がり量は1合330g換算です。
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