①鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。
②沸騰後弱火にし、麦を投入。20分程時々軽くかき混ぜながら茹でる。
③ザルにあげ、水気をよく切り、流水でぬめりをとる。
④出来上がったゆでもち麦は、密封容器に移し替え冷蔵もしくは冷凍保存をおすすめします。

※ゆでもち麦はスープに入れたりするほか、
サラダにトッピングしてもおいしく召し上がることが出来ます。
白米と混ぜて食感を楽しむ「お茶漬け」なども非常においしいですよ。